【강릉】강릉시농업기술센터가 지난 13일 ‘2026년 향토음식교육 두바이 쫀득쿠키(두쫀쿠) 특강’을 운영했다.
이날 오전과 오후로 나눠 기수별 12명씩 총 24명을 대상으로 교육이 진행됐고, 이론과 실습을 병행하는 과정으로 구성됐다. 디저트의 구조와 제조 원리에 대한 이해를 높이고, 실제 제작 과정을 직접 경험하도록 해 교육 효과와 현장 적용성을 높이는 데 중점을 뒀다.
센터는 이번 과정을 단기 실습형으로 운영해 참여자 만족도와 현장 활용 가능성을 높였으며, 향후 교육 운영 결과를 바탕으로 유사 단기과정 확대 운영 여부도 검토할 계획이다.


















