【동해】동해시 농업기술센터는 이달부터 지역 농산물을 활용한 가공 교육 프로그램을 운영한다.
이번 교육은 떡 디저트와 봄철 반찬 과정으로 나눠 진행된다.
떡 디저트 과정의 경우 12명을 대상으로 11일부터 8주간 백설기와 카스테라인절미, 바람떡, 찹쌀모나카 등을 조리하는 과정으로 진행된다.
또한 봄철 반찬 과정의 경우 24명으로 대상으로 20일부터 8주간 무 유자절임과 유채와 봄동 겉절이, 곰취장아찌 등 신선한 봄나물을 활용한 반찬 조리법을 배울 수 있다.
박현주 농업기술센터소장은 “지역 농산물을 활용한 건강한 음식 만들기 교육을 통해 시민들이 건강한 식문화를 경험할 뿐만 아니라 우리 농산물에 더욱 친숙해지는 계기가 되길 바란다”며 “앞으로도 유익하고 실용적인 프로그램을 지속 운영할 계획이다”고 말했다.