■뚜레쥬르, 밸런타인데이 에디션 한정판매=뚜레쥬르는 밸런타인데이를 맞아 인기 상품인 '생초코 초코케이크'를 밸런타인데이 특별 에디션 '스윗하트 생초코 초코케이크'로 선보인다. 생초코 초코케이크는 뚜레쥬르의 대표 초콜릿케이크로 '초코 덕후'들 사이에서는 이미 입소문이 난 제품이다. 사르르 초코 생크림 쉬폰 케이크도 밸런타인데이 에디션인 '스윗하트 사르르 쉬폰'으로 한정 판매할 예정이다. 뚜레쥬르는 지난달 출시한 사르르 리본파이에 초콜릿을 더해 신제품 2종을 추가로 선보인다. 사르르 리본파이는 얇고 바삭한 파이의 결 사이로 버터의 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징이다.
초코 만난 사르르 리본파이는 사르르 리본파이의 양 끝에 다크 초콜릿을 살짝 코팅한 제품으로 파삭한 식감과 다크 초콜릿의 달콤함의 조화가 눈길을 끈다.
■롯데웰푸드, 월드콘·티코 저당 제품 출시=롯데웰푸드는 빙과 신제품으로 '월드콘 바닐라 저당'과 '티코 밀크초코 저당' 2종을 출시했다. 롯데웰푸드는 신제품 2종에 설탕 대신 대체당을 넣어, 당류 함량을 식품의약품안전처 고시 세부 분류별 평균값과 비교해 최대 85.7% 줄였다. 롯데웰푸드 관계자는 "당류 함량을 걱정하는 소비자를 위해 저당 신제품 2종을 출시했다"며 "기존 월드콘 바닐라와 티코 밀크초코의 진한 바닐라 향과 우유 풍미는 그대로 구현했다"고 말했다. 롯데웰푸드는 건강하면서도 맛있는 제품을 선보이겠다는 비전 아래 작년에는 국내 최초로 0㎉ 아이스바 제품을 선보였고, 지난 2023년에는 무설탕 아이스크림을 출시했다.
