경제일반

춘천 비와별닭갈비, 국제식음료품평회에서 2스타 수상

춘천 (주)비와별닭갈비(대표:김한얼)가 최근 국제식음료품평회(ITI)에서 ‘최우수 미각상’ 2스타를 수상했다.

국제식음료품평회는 2005년 설립된 벨기에 브뤼셀 소재의 권위 있는 식음료 평가 기관으로, 200명이 넘는 세계적 전문가들이 참여해 제품의 맛과 품질을 심사한다.

블라인드 테스트 방식으로 외관, 향, 맛, 텍스처 등 다양한 기준을 평가하며, 우수한 제품에 1~3스타 등급을 부여해 글로벌 품질 인증과 신뢰를 제공한다.

비와별닭갈비는 첫인상과 맛 등에서 높은 점수를 받아 총점 87.3점을 획득해 2스타를 수상했다. 김한얼 대표는 “앞으로도 춘천 전통의 맛을 세계에 알리는 데 앞장서겠다”고 했다.

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